En el Putumayo lo que hace unos años fueron cultivos ilicitos hoy es un hermoso bosque de palma de asaí, azaí, huasaí o (en portugués) açaí (Euterpe oleracea).Su  fruto o baya es pequeña y de color purpura oscuro parecida a una uva negra o un arándano grande llena de antioxidantes, omegas saludables y nutrientes totalmente vitales. A menudo considerado como el alimento del siglo XXI el Açai tiene un gusto muy agradable siendo una mezcla de chocolate con un toque de cerezas.

Del fruto se extrae la pulpa la cual se puede consumir directamente o liofilizado.